Festiwale i uroczystości

Niektóre z festiwali Nepalu ostatnio od jednego dnia do kilku dni. Dashain jest najdłuższym i najważniejszym festiwalem Nepalu. Ogólnie Dashain spada pod koniec września do połowy października, zaraz po zakończeniu sezonu na monsun w Nepalu. Jest to “dzień zwycięstwa nad Demons”. Tihar jest kolejnym ważnym festiwalu Nepalu.

Inne ważne festiwale obejmują Buddy Jayanti (obchody narodzin Buddy); Maha Shivaratri, festiwal Pan Shiva, a podczas uroczystości Maha Shivaratri, niektórzy ludzie zużywają nadmierne napojów i dymu charas. Sherpa, zlokalizowanych głównie na wyższych wysokościach oraz w regionie Everest, świętować Mani Rimdu, dla dobra świata. Większość festiwali tańca i muzyki obejmują jedzenie i wszelkiego rodzaju lokalnych przysmaków. A różnorodność żywności jest spożywane podczas uroczystości i na specjalne okazje. Jeśli jeden ma smaku nepalski do żywności, Newa kuchni to musi mieć natomiast uroczysty posiłek, jak jeden serwowane w trakcie małżeństwa, to prawdziwy skarb, i obejmują wegetariańska, jak również spoza wegetariańskie.